価格 19,300
(税込・サービス料込)
価格 15,400
(税込・サービス料込)
前菜・小鉢
季節の移ろいを感じる一品。
お造り・焼物
素材の真価を引き出した酒肴。
握り(約10貫)
伝統の本手返しで握る、江戸前の真髄。本マグロ(トロ・赤身)、コハダ、煮アナゴ、ウニの軍艦など。
季節の逸品
茶碗蒸しなど。
玉子
30年の技が光る、カステラのような玉子焼き。
留椀
出汁の香りがふわりと広がる、心安らぐ締め椀。
※接待や記念日などの食事に選ばれています。
鮨ふみ